Meikle Toir The Chinquapin 5 Años 48%

Supervisado por el venerado maestro destilador Billy Walker, el equipo de «Meikle Tòir» (que significa «gran persecución») elabora cuidadosamente un single malt sin igual en The GlenAllachie Distillery. The Chinquapin One es envejecido en barricas de roble virgen Chinquapin de calidad superior procedentes de la región norte de Ozark en Missouri, EE. UU., este single malt ofrece notas robustas de especias dulces y nueces tostadas que se unen al humo de turba. Elaborado con turba continental de St. Fergus, el sabor que aporta es más dulce que el de la turba costera. Con un tiempo de fermentación prolongado de 160 horas, casi el triple del promedio de la industria, el whisky cuenta con un carácter complejo y rico en sabor. Envejecido en una combinación de barricas de ex-Bourbon de primer llenado, barricas de roble virgen americano y barricas ex-rye. El nivel de ahumado de este whisky es de 35 PPM.