Akashi Japanese Single Malt Sherry Cask 5 años 50%

Fundada en 1888 a orillas del mar interior de Seto en la ciudad de Akashi, la destilería Eigashima es propiedad de la empresa Eigashima, una de las productoras de sake más antiguas (1679). En 1919, Eigashima fue la primera destilería japonesa en obtener su licencia para producir whisky. El consumo de whisky fue completamente local hasta 1984. Construida sobre el modelo escocés, la destilería ha estado elaborando whiskies sofisticados en pequeños lotes durante más de 30 años. Además de los whiskies, Eigashima también es conocido por producir varios tipos de licores como el sake y el shochu. La empresa incluso ha comenzado a cultivar viñas y elabora su propio vino. 5 años en Barrica de Jerez. Ni coloreado ni filtrado en frío.